{"id":120604,"date":"2026-03-28T08:07:03","date_gmt":"2026-03-28T07:07:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raschvin.com\/?post_type=product&p=120604"},"modified":"2026-03-28T08:34:04","modified_gmt":"2026-03-28T07:34:04","slug":"__trashed","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/produkt\/__trashed\/","title":{"rendered":"Skalkontakt \u2013 Vinpaket 3×75 cl. (1x Grechetto Orange, 1x Gew\u00fcrtztaminer Orange, 1x Schola Sarmenti Orange)"},"content":{"rendered":"

Skalkontakt<\/strong> \u00e4r ett paket f\u00f6r den som vill uppt\u00e4cka hur mycket uttryck, textur och matv\u00e4nlighet orangevin kan ha. H\u00e4r m\u00f6ts tre helt olika tolkningar av skalkontakt: ett strukturerat och kryddigt Grechetto fr\u00e5n Umbrien, ett aromatiskt och naturvilt Gew\u00fcrztraminer fr\u00e5n Alsace och ett b\u00e4rnstensf\u00e4rgat, solvarmt men friskt Fiano fr\u00e5n Puglia. Tillsammans visar de att orangevin inte \u00e4r en enda stil, utan ett helt spektrum av smak, tannin och gastronomiska m\u00f6jligheter.<\/p>\n

Varf\u00f6r dessa \u00e4r utvalda<\/h3>\n

De h\u00e4r tre vinerna \u00e4r utvalda f\u00f6r att de visar tre starka sidor av skalkontakt. Plani Arche \u2013 Gordito Grechetto Orange<\/strong>st\u00e5r f\u00f6r struktur, energi och l\u00e4tt bitterhet. Becker Gew\u00fcrtztaminer Orange Nature<\/strong> st\u00e5r f\u00f6r aromatik, naturvinsk\u00e4nsla och ett mer kompromissl\u00f6st uttryck. Schola Sarmenti \u2013 Cortices Fiano Orange<\/strong> st\u00e5r f\u00f6r balans, v\u00e4rme och gastronomisk bredd. Tillsammans blir det ett paket som b\u00e5de k\u00e4nns n\u00f6rdigt, anv\u00e4ndbart och tydligt i sin stil.<\/p>\n

Vinerna<\/h2>\n

Plani Arche \u2013 Gordito Grechetto Orange<\/h3>\n

S\u00e5 produceras det<\/strong>
Gordito g\u00f6rs p\u00e5 100 % Grechetto i Umbrien. Vinet j\u00e4ser med skalen och mognar sedan i rostfritt st\u00e5l tillsammans med skalen i cirka 4\u20136 m\u00e5nader, beroende p\u00e5 \u00e5rg\u00e5ng. Producenten arbetar ekologiskt och biodynamiskt, och stilen \u00e4r tydligt byggd f\u00f6r att ge b\u00e5de f\u00e4rg, tannin och textur.<\/p>\n

Hur det smakar<\/strong>
Det h\u00e4r \u00e4r ett orangevin med tydlig ryggrad. Smaken drar \u00e5t persimon, apelsinskal, pomelo och varma kryddor, med en delikat bitter ton och en l\u00e5ng, livlig avslutning. Tanninerna \u00e4r m\u00e4rkbara men fina, vilket ger vinet b\u00e5de energi och grepp.<\/p>\n

Vad det passar till<\/strong>
Gordito \u00e4r valt f\u00f6r att det \u00e4r ett orangevin som verkligen gillar mat. Producentens egen riktning \u00e4r chark, k\u00f6tt och lagrade ostar, och det \u00e4r precis d\u00e4r vinet k\u00e4nns som starkast: till salta, rustika r\u00e4tter med textur och lite fett som m\u00f6ter vinets tannin och l\u00e4tt bittra grepp.<\/p>\n

Becker Gew\u00fcrtztaminer Orange Nature<\/h3>\n

S\u00e5 produceras det<\/strong>
Det h\u00e4r vinet g\u00f6rs p\u00e5 Gew\u00fcrztraminer fr\u00e5n Domaine Jean Becker i Alsace. Druvorna kommer fr\u00e5n Hohrain och Grand Cru-l\u00e4get Froehn. Vinet g\u00f6rs som ett orangevin med skalkontakt, \u00e4r handsk\u00f6rdat, delvis lagrat i ek i sex m\u00e5nader, ofiltrerat och gjort utan tillsatta sulfiter. Producentens m\u00e5l \u00e4r ett torrt orangevin d\u00e4r druvans aromatik bevaras men f\u00e5r mer struktur och djup genom macerationen.<\/p>\n

Hur det smakar<\/strong>
Beckers orange \u00e4r den mest uttrycksfulla flaskan i paketet. Doften \u00e4r intensiv med litchi, mogen persika, aprikos, tropisk frukt, rosenvatten och blomsterkarakt\u00e4r. I munnen \u00e4r det fylligt, n\u00e4stan oljigt, helt torrt men med en rik frukt som n\u00e4stan kan ge en k\u00e4nsla av rests\u00f6tma. Tanninerna \u00e4r milda och mjuka, och det finns en l\u00e4tt rustik naturvinston som g\u00f6r vinet \u00e4nnu mer levande.<\/p>\n

Vad det passar till<\/strong>
Det h\u00e4r \u00e4r flaskan f\u00f6r kryddor och aromatiska r\u00e4tter. Rasch lyfter aperitif, tapas, ost och orientalisk mat som satay, och producentens tekniska blad n\u00e4mner ocks\u00e5 h\u00e5rdostar och asiatiska k\u00f6k. Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r ett v\u00e4ldigt bra orangevin n\u00e4r maten har b\u00e5de s\u00f6tma, krydda och mycket doft.<\/p>\n

Schola Sarmenti \u2013 Cortices Fiano Orange<\/h3>\n

S\u00e5 produceras det<\/strong>
Cortices g\u00f6rs p\u00e5 Fiano i Puglia och vinifieras som r\u00f6tt vin vid kontrollerad temperatur, med cirka 13 dagars maceration tillsammans med skal och k\u00e4rnor. Den processen extraherar b\u00e5de f\u00e4rg och tannin och ger vinet dess b\u00e4rnstensf\u00e4rgade ton. Vinet beskrivs dessutom som autentiskt, macererat och grovfiltrerat, vilket f\u00f6rst\u00e4rker dess textur och karakt\u00e4r.<\/p>\n

Hur det smakar<\/strong>
Cortices \u00e4r det mest balanserade och gastronomiska vinet i trion. Doften r\u00f6r sig mellan \u00f6rtiga toner, aprikos, honung och en l\u00e4tt balsamisk friskhet. I munnen finns en tydlig men mjuk struktur, med diskret tannin, fin frukt och ett uttryck som k\u00e4nns b\u00e5de varmt och fr\u00e4scht p\u00e5 samma g\u00e5ng.<\/p>\n

Vad det passar till<\/strong>
Schola Sarmenti anger inte lika tydliga serveringsf\u00f6rslag p\u00e5 produktsidan som de andra tv\u00e5, s\u00e5 h\u00e4r g\u00f6r jag en stilm\u00e4ssig bed\u00f6mning: tack vare kombinationen av \u00f6rtighet, mogen frukt, friskhet och mjuk tannin passar Cortices s\u00e4rskilt bra till rostade gr\u00f6nsaker, grillad fisk eller kyckling, svampr\u00e4tter och ostar med lite s\u00e4lta men utan f\u00f6r mycket tyngd. Det \u00e4r paketets mest allround gastronomiska orangevin.<\/p>\n

Kort avslutning till paketet<\/h2>\n

Skalkontakt<\/strong> \u00e4r tre orangeviner med tre tydliga personligheter. Ett f\u00f6r struktur, ett f\u00f6r aromatik och ett f\u00f6r balans. Det \u00e4r ett paket f\u00f6r den som vill f\u00f6rst\u00e5 varf\u00f6r skalkontakt har blivit en egen kategori f\u00f6r matbordet \u2014 inte som trend, utan som stil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Skalkontakt \u00e4r ett paket f\u00f6r den som vill uppt\u00e4cka hur mycket uttryck, textur och matv\u00e4nlighet orangevin kan ha. H\u00e4r m\u00f6ts tre helt olika tolkningar av skalkontakt: ett strukturerat och kryddigt…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":120609,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,8961,9212,9215],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-120604","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-smaklada-naturvin","8":"product_cat-andra-viner","9":"product_cat-andra-vinprovningslador","10":"pa_volume-225-sv","12":"first","13":"instock","14":"sale","15":"virtual","16":"taxable","17":"purchasable","18":"product-type-bundle"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":"","bundle_virtual":false,"bundle_layout":"tabular","bundle_add_to_cart_form_location":"default","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"product","bundle_item_grouping":"noindent","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":{"price":{"min":{"incl_tax":"469","excl_tax":"375.2"},"max":{"incl_tax":"469","excl_tax":"375.2"}},"regular_price":{"min":{"incl_tax":"529","excl_tax":"423.2"},"max":{"incl_tax":"529","excl_tax":"423.2"}}},"bundled_items":[{"bundled_item_id":2560,"product_id":49808,"menu_order":0,"quantity_min":1,"quantity_max":1,"quantity_default":1,"priced_individually":false,"shipped_individually":false,"override_title":false,"title":"Plani Arche \u2013 Gordito Grechetto Orange Wine (BIO) 2024 75 cl.","override_description":false,"description":"Plani Arche \u2013 Gordito Grechetto Orange Wine (BIO) 2024 75 cl.","optional":false,"hide_thumbnail":false,"discount":"","override_variations":false,"allowed_variations":[""],"override_default_variation_attributes":false,"default_variation_attributes":[],"single_product_visibility":"visible","cart_visibility":"visible","order_visibility":"visible","single_product_price_visibility":"visible","cart_price_visibility":"visible","order_price_visibility":"visible","stock_status":"in_stock"},{"bundled_item_id":2561,"product_id":21862,"menu_order":1,"quantity_min":1,"quantity_max":1,"quantity_default":1,"priced_individually":false,"shipped_individually":false,"override_title":false,"title":"Becker Gew\u00fcrtztaminer Orange Nature – ECO 75 cl.","override_description":false,"description":"Becker Gew\u00fcrtztaminer Orange Nature – ECO 75 cl.","optional":false,"hide_thumbnail":false,"discount":"","override_variations":false,"allowed_variations":[""],"override_default_variation_attributes":false,"default_variation_attributes":[],"single_product_visibility":"visible","cart_visibility":"visible","order_visibility":"visible","single_product_price_visibility":"visible","cart_price_visibility":"visible","order_price_visibility":"visible","stock_status":"in_stock"},{"bundled_item_id":2562,"product_id":59311,"menu_order":2,"quantity_min":1,"quantity_max":1,"quantity_default":1,"priced_individually":false,"shipped_individually":false,"override_title":false,"title":"Schola Sarmenti \u2013 Cortices Fiano Orange Wine 75 cl.","override_description":false,"description":"Schola Sarmenti \u2013 Cortices Fiano Orange Wine 75 cl.","optional":false,"hide_thumbnail":false,"discount":"","override_variations":false,"allowed_variations":[""],"override_default_variation_attributes":false,"default_variation_attributes":[],"single_product_visibility":"visible","cart_visibility":"visible","order_visibility":"visible","single_product_price_visibility":"visible","cart_price_visibility":"visible","order_price_visibility":"visible","stock_status":"in_stock"}],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/120604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=120604"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=120604"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=120604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}