Jeanne Delaunay har noggrant valt ut tv\u00e5 mycket olika terroirer i Languedoc, d\u00e4r druvorna till detta vin har sitt ursprung (60 % Grenache Noir och 40 % Syrah). Vid foten av Montagne Noire-bergen, p\u00e5 terrasserade ving\u00e5rdar med ler- och kalkstensjord, odlas druvor som ger vinet mineralitet och elegans. I Aude-regionen, p\u00e5 l\u00e5ga sluttningar och p\u00e5 vad Jeanne beskriver som en \u201dmager och ofruktbar jordm\u00e5n\u201d, odlas druvor som bidrar med djup och aromatisk intensitet.<\/p>\n
Druvorna sk\u00f6rdas tidigt p\u00e5 morgonen f\u00f6r att bevara friskhet och aromer. D\u00e4refter pressas de varsamt, och endast den finaste musten anv\u00e4nds. Musten h\u00e5lls sedan kyld i 24 timmar innan j\u00e4sningen sker i temperaturkontrollerade rostfria st\u00e5ltankar vid 16\u00b0C. F\u00f6re buteljering vilar vinet \u201dsur lie\u201d (p\u00e5 sin j\u00e4stf\u00e4llning) i tankarna i fem m\u00e5nader f\u00f6r att tillf\u00f6ra ytterligare struktur och intensitet.<\/p>\n
Vinet har en vacker, klar ljusrosa f\u00e4rg. Doften bjuder p\u00e5 gener\u00f6sa och intensiva toner av persika och jordgubbar, kompletterade av friska inslag av citrus samt nyanser av vitpeppar och flinta. Jordgubbarna \u00e5terkommer i den eleganta och luftiga smaken tillsammans med granat\u00e4pple och r\u00f6da vinb\u00e4r, innan vinet avslutas med fin l\u00e4ngd och en diskret mineralitet. Serveras med f\u00f6rdel vid cirka 8\u00b0C. Perfekt som aperitif eller till sallader, laxtartar med f\u00e4rska \u00f6rter eller grillad fisk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
IGP Pays d\u2019Oc \u2013 France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":120502,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2796,9212],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-120499","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-rosevin-sv","8":"product_cat-andra-viner","9":"pa_aargang-2024-sv","10":"pa_drue-grenache-sv","11":"pa_drue-syrah-sv","12":"pa_land-frankrike","13":"pa_procent-13-sv","14":"pa_producent-abbotts-delaunay-sv","15":"pa_region-languedoc-sv","16":"pa_serveringstemperatur-8-10-sv","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/120499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=120499"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=120499"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=120499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}