{"id":118200,"date":"2026-03-05T10:46:34","date_gmt":"2026-03-05T09:46:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raschvin.com\/?post_type=product&#038;p=118200"},"modified":"2026-03-05T10:48:43","modified_gmt":"2026-03-05T09:48:43","slug":"chazalettes-vermouth-extra-dry-75-cl-18-kopier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/produkt\/chazalettes-vermouth-extra-dry-75-cl-18-kopier\/","title":{"rendered":"Chazalettes Vermouth Rosso Regina 75 cl. 16,5%"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"13\" data-end=\"508\"><strong data-start=\"13\" data-end=\"28\">Chazalettes<\/strong> \u00e4r ett av de historiska namnen i Turins vermouthtradition. Familjen flyttade fr\u00e5n Savojen till Turin p\u00e5 1860-talet, och 1876 grundade Clemente Chazalettes sitt eget hus f\u00f6r vermouth och lik\u00f6rer. Han hade dessf\u00f6rinnan arbetat som tekniskt produktionsansvarig hos Martini &amp; Sola, vilket pr\u00e4glar husets tydliga fokus p\u00e5 hantverk och recept. Efter en l\u00e4ngre paus har varum\u00e4rket \u00e5terupplivats av en ny generation med ambitionen att bevara och \u00e5terlansera de klassiska familjerecepten.<\/p>\n<p data-start=\"510\" data-end=\"900\"><strong data-start=\"510\" data-end=\"547\">Chazalettes Vermouth Rosso Regina<\/strong> \u00e4r en r\u00f6d Vermouth di Torino i en tydligt klassisk stil: rund, kryddig och aromatisk, med mer djup och bitters\u00f6t struktur \u00e4n en bianco och mer mjukhet \u00e4n en extra dry. Den h\u00e4r typen av rosso byggs ofta kring en tydlig \u201cryggrad\u201d av mal\u00f6rt (artemisia) och ett lager-p\u00e5-lager av kryddor och \u00f6rter, d\u00e4r s\u00f6tman \u00e4r en del av balansen snarare \u00e4n ett eget m\u00e5l.<\/p>\n<p data-start=\"902\" data-end=\"1255\">I glaset brukar uttrycket dra \u00e5t <strong data-start=\"935\" data-end=\"982\">m\u00f6rk karamell, torkad frukt och apelsinskal<\/strong>, med kryddiga toner som kan g\u00e5 mot <strong data-start=\"1018\" data-end=\"1046\">kanel, nejlika och kakao<\/strong>, samt ett \u00f6rtigt, l\u00e4tt balsamiskt djup som h\u00e5ller ihop helheten. Smaken \u00e4r mjuk och fyllig men med en tydlig, aptitretande bitterhet i avslutet som g\u00f6r den v\u00e4ldigt anv\u00e4ndbar b\u00e5de som aperitif och i cocktails.<\/p>\n<p data-start=\"1257\" data-end=\"1285\"><strong data-start=\"1257\" data-end=\"1285\">Servering och anv\u00e4ndning<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1286\" data-end=\"1642\">\n<li data-start=\"1286\" data-end=\"1400\">\n<p data-start=\"1288\" data-end=\"1400\">Som aperitif: v\u00e4l kyld \u00f6ver is med en apelsinzest, g\u00e4rna med en liten skv\u00e4tt soda om du vill g\u00f6ra den l\u00e4ttare.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1401\" data-end=\"1558\">\n<p data-start=\"1403\" data-end=\"1558\">I cocktails: perfekt i klassiker som Negroni, Americano, Boulevardier och Manhattan-varianter d\u00e4r du vill ha en rosso med b\u00e5de s\u00f6tma och \u00f6rtbittert djup.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1559\" data-end=\"1642\">\n<p data-start=\"1561\" data-end=\"1642\">I matlagning: fint till s\u00e5ser och glaseringar d\u00e4r du vill ha kryddig bitters\u00f6tma.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vermouth di Torino<\/p>\n","protected":false},"featured_media":118243,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2774],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-118200","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-vermouth-sv","8":"pa_land-italien-sv","9":"pa_procent-16-5-sv","10":"pa_producent-chazalettes-torino","11":"pa_region-piemonte-sv","12":"pa_volume-75-sv","14":"first","15":"instock","16":"sale","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/118200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=118200"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=118200"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=118200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}