Papidoux Calvados VSOP \u00e4r en klassisk calvados fr\u00e5n Normandie i nordv\u00e4stra Frankrike \u2013 allts\u00e5 \u00e4ppelbrandy gjord p\u00e5 cider som destilleras och sedan lagras p\u00e5 ekfat f\u00f6r att f\u00e5 djup, rond\u00f6r och ett tydligt fatkryddigt uttryck. Papidoux \u00e4r ett v\u00e4lk\u00e4nt varum\u00e4rke inom calvados, och produkten h\u00f6r hemma i den tradition d\u00e4r \u00e4pplets fruktighet ska st\u00e5 i centrum, men med tillr\u00e4cklig lagring f\u00f6r att skapa v\u00e4rme, struktur och l\u00e4ngd.<\/p>\n
Beteckningen VSOP inneb\u00e4r inom calvados att spriten har lagrats minst fyra \u00e5r p\u00e5 ekfat. Det ger en mer utvecklad stil j\u00e4mf\u00f6rt med yngre calvados, med tydligare toner av bakat \u00e4pple, vanilj och milda kryddor, samtidigt som frukten fortfarande k\u00e4nns fr\u00e4sch och levande.<\/p>\n
I doften m\u00f6ts du av \u00e4pple i flera lager \u2013 fr\u00e5n friskt och ciderlikt till mer moget och l\u00e4tt karamelliserat \u2013 tillsammans med en mjuk fatton som kan dra \u00e5t vanilj, honung och l\u00e4tt kanelkrydda. Smaken \u00e4r rund och harmonisk med tydlig \u00e4ppelfrukt som f\u00e5r s\u00e4llskap av ek, kryddighet och en mjuk v\u00e4rme. Ofta kommer \u00e4ven nyanser som p\u00e5minner om toffee och rostade toner, och avslutet \u00e4r l\u00e5ngt, varmt och fruktigt med en l\u00e4tt kryddig svans.<\/p>\n
Papidoux Calvados VSOP passar utm\u00e4rkt som avec eller digestif. Den serveras g\u00e4rna rumstempererad i ett tulpanformat glas, s\u00e5 att aromerna f\u00e5r \u00f6ppna sig. Vill man g\u00f6ra den \u00e4nnu mjukare och mer fruktdriven fungerar den ocks\u00e5 bra \u00f6ver en stor iskub. Den kan \u00e4ven anv\u00e4ndas som en klassisk \u201ctrou normand\u201d \u2013 en liten skv\u00e4tt calvados mellan r\u00e4tter \u2013 eftersom kombinationen av fr\u00e4sch frukt och fatv\u00e4rme kan k\u00e4nnas uppiggande och aptitretande.<\/p>\n
I cocktails fungerar den b\u00e4st i enkla, tydliga drinkar d\u00e4r calvados f\u00e5r ta plats, till exempel i en Old Fashioned-tolkning med liten s\u00f6tning och bitters, eller i friska uppl\u00e4gg med citrus d\u00e4r \u00e4pplet och fatkryddan ger b\u00e5de arom och struktur.<\/p>\n
Till mat \u00e4r den s\u00e4rskilt fin till \u00e4ppelbaserade desserter som tarte tatin eller \u00e4ppelpaj, men ocks\u00e5 till n\u00f6tter, m\u00f6rk choklad och lagrade ostar, d\u00e4r den fruktiga s\u00f6tman och den milda ekkryddan binder ihop smakerna och ger ett varmt, elegant avslut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Distillerie Busnel – <\/strong>Calvados France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":116854,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2387,2743,2396],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-116800","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-avec-sv","7":"product_cat-brannvin-sv","8":"product_cat-calvados-sv","9":"pa_land-frankrike","10":"pa_procent-40-sv-2","11":"pa_producent-distillerie-busnel","12":"pa_region-calvados-sv","13":"pa_volume-70-sv-2","15":"first","16":"instock","17":"sale","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/116800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=116800"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=116800"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=116800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}