Ett v\u00e4lstrukturerat och fruktparfymerat enkeltl\u00e4ges-Cabernet Sauvignon fr\u00e5n det svala klimatet i Anjou. Ett tydligt bevis p\u00e5 att det inte bara \u00e4r Cabernet Franc som trivs h\u00e4r \u2013 \u00e4ven \u201cdotterdruvan\u201d kan skapa magiska viner. Sval, uppfriskande och n\u00e4stan vild i sin karakt\u00e4r, med t\u00e4t tanninstruktur och stor komplexitet. Djupt m\u00f6rkrubinr\u00f6d i glaset med fina k\u00f6rsb\u00e4rsf\u00e4rgade reflektioner. Doften \u00e4r fruktdriven och gr\u00f6nkryddig med nyanser av svarta hallon, syrliga k\u00f6rsb\u00e4r, anisfr\u00f6 och m\u00f6rkr\u00f6da rosor, f\u00f6ljt av blyertston, mintblad och en l\u00e4tt r\u00f6kighet. Smaken \u00e4r krispig, sp\u00e4nstig och medelfyllig, med lekfull fruktsyra och pirrande mineralitet. Arombilden f\u00f6ljer den eleganta doften och bjuder p\u00e5 en hel potpurri av frukt och kryddor: r\u00f6dliga, syrliga och saftiga m\u00f6rka skogsb\u00e4r smekta av peppar, salvia, gr\u00f6na \u00f6rter, grafit och lakrits. Eftersmaken \u00e4r l\u00e5ng och syrat\u00e4t med imponerande struktur \u2013 vilket vittnar om stor lagringspotential. Kort sagt: en karakt\u00e4rsfull, terroirdriven och svalt skuren Cabernet Sauvignon som \u00e4r ett m\u00e5ste f\u00f6r alla som \u00e4lskar riktig r\u00f6d Loire. Som gjord f\u00f6r en pepparbiff, g\u00e4rna med enkel garnityr.<\/p>\n
Vinet \u00e4r gjort p\u00e5 100% Cabernet Sauvignon fr\u00e5n ving\u00e5rdsl\u00e4get \u201cC\u00f4te de la Hussaye\u201d, bel\u00e4get p\u00e5 Hyr\u00f4me-flodens sluttning i den \u00f6stra delen av kommunen Saint-Lambert. Ett varmt, torrt och sydostv\u00e4nt skifferterroir \u2013 optimala f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r denna sent mognande druva, som annars kan vara sv\u00e5r att f\u00e5 helt mogen i Loire. Druvorna \u00e4r uteslutande handsk\u00f6rdade och ekologiskt odlade, och plockas relativt sent p\u00e5 s\u00e4songen, ofta under tredje veckan i oktober. Druvorna avstj\u00e4lkas noggrant vid ankomst till vineriet, f\u00f6ljt av j\u00e4sning och 25 dagars maceration (skalkontakt) i betongk\u00e4rl. D\u00e4refter flyttas vinet till en blandning av 400- och 500-litersfat (15% nya) d\u00e4r det lagras i 12 m\u00e5nader. Slutligen vilar vinet 6 m\u00e5nader i underjordiska tankar innan det buteljeras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Domaine Ogereau – Loire France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":115880,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798,9183],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-115867","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"product_cat-franskt-rodvin","9":"pa_aargang-2020-sv","10":"pa_drue-cabernet-sauvignon-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_oekologisk-yes-sv","13":"pa_procent-14-sv","14":"pa_producent-domaine-ogereau","15":"pa_region-loire-sv","16":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":["120100"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/115867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=115867"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=115867"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=115867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}