{"id":110583,"date":"2025-12-16T21:07:40","date_gmt":"2025-12-16T20:07:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raschvin.com\/?post_type=product&p=110583"},"modified":"2025-12-16T21:13:45","modified_gmt":"2025-12-16T20:13:45","slug":"woodstock-muscat-375-cl-19-kopier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/produkt\/woodstock-muscat-375-cl-19-kopier\/","title":{"rendered":"Woodstock Vintage Fortified Grenache 2013 37,5 cl. 18,5%"},"content":{"rendered":"

Woodstock Vintage Fortified Grenache 2013 (McLaren Vale)<\/strong> \u00e4r en \u00e5rg\u00e5ngsf\u00f6rst\u00e4rkt Grenache i klassisk australisk \u201cvintage port\u201d-stil: djup, kraftfull och gener\u00f6s<\/strong>, med koncentrerad frukt, v\u00e4rmande kryddighet och en sammetslen, l\u00e5ng eftersmak. D\u00e4r Muscat ofta \u00e4r aromatisk och karamelliserad i uttrycket, \u00e4r Fortified Grenache mer vin\u00f6s och m\u00f6rk i frukten \u2013 med tydligare struktur, vilket g\u00f6r den lika sj\u00e4lvklar till choklad och ost som till l\u00e5ngsam njutning f\u00f6r sig sj\u00e4lv.<\/p>\n

Stil och uttryck<\/h3>\n

\u201cVintage Fortified\u201d betyder att vinet \u00e4r gjort f\u00f6r att uttrycka \u00e5rg\u00e5ngens intensitet<\/strong> och drickas som ett rikt dessertvin, men med ryggrad och frukt som ocks\u00e5 ger fint lagringspotential. Grenache \u00e4r som gjord f\u00f6r stilen: den ger h\u00f6g fruktintensitet, mogna b\u00e4rtoner och en naturlig rundhet som blir extra lyxig n\u00e4r vinet f\u00f6rst\u00e4rks och f\u00e5r tid att mogna.<\/p>\n

Vinet f\u00f6rst\u00e4rks<\/strong> under j\u00e4sningen med druvsprit. D\u00e5 stoppas j\u00e4sningen och en del naturlig druvs\u00f6tma bevaras. Samtidigt h\u00f6js alkoholen och vinet f\u00e5r den karakteristiska \u201cvarma gl\u00f6den\u201d som b\u00e4r smakerna l\u00e5ngt och ger en mer silkeslen textur. D\u00e4refter f\u00e5r vinet mogna p\u00e5 tr\u00e4, d\u00e4r tid, syre och fat bygger djup och binder ihop frukt, s\u00f6tma och kryddighet.<\/p>\n

Druvor och vinifiering<\/h3>\n

Grenache-druvorna sk\u00f6rdas n\u00e4r de \u00e4r mycket mogna<\/strong> f\u00f6r att ge maximal frukt och f\u00e4rg. Under j\u00e4sningen extraheras f\u00e4rg och tannin, men n\u00e4r man n\u00e5tt \u00f6nskad balans tills\u00e4tts druvsprit f\u00f6r att stoppa j\u00e4sningen. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt bevaras b\u00e5de fruktens s\u00f6tma och vinets struktur<\/strong>.<\/p>\n

Efter f\u00f6rst\u00e4rkning f\u00e5r vinet tid p\u00e5 fat d\u00e4r det utvecklar de klassiska drag man s\u00f6ker i stilen: djupare frukttoner, kryddiga nyanser och en mer avrundad, integrerad helhet. \u00c5rg\u00e5ng 2013 brukar ge ett uttryck som k\u00e4nns b\u00e5de moget och strukturerat \u2013 med mycket smak, men ocks\u00e5 en fin sp\u00e4nst i avslutet.<\/p>\n

Doft<\/h3>\n

Doften \u00e4r m\u00f6rk och inbjudande, men med tydlig vin\u00f6s nerv:<\/p>\n

    \n
  • \n

    svarta vinb\u00e4r, bj\u00f6rnb\u00e4r och mogna k\u00f6rsb\u00e4r<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    plommon, torkad frukt och en antydan av russin<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    m\u00f6rk choklad, kakao och vanilj<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    varma kryddor som kanel, nejlika och ett litet pepparstick<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    ett svagt str\u00e5k av tr\u00e4, tobak eller l\u00e4tt n\u00f6tighet<\/strong> i bakgrunden<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Smak<\/h3>\n

    I munnen \u00e4r den fyllig och n\u00e4stan kr\u00e4mig, men med tydlig struktur:<\/p>\n

      \n
    • \n

      F\u00f6rst kommer m\u00f6rk b\u00e4rfrukt<\/strong> och en rik s\u00f6tma som k\u00e4nns \u201cmogen\u201d snarare \u00e4n sockrig<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Mittpartiet breddar med kakao, kryddor och l\u00e4tt rostade fattoner<\/strong>, d\u00e4r Grenache-frukten blir djup och marmeladig<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Mot slutet k\u00e4nns en l\u00e4tt tanninstruktur och v\u00e4rme som ger balans och l\u00e4ngd<\/strong> och g\u00f6r att vinet inte blir tungt<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Eftersmak<\/h3>\n

      L\u00e5ng, mjuk och dr\u00f6jande med m\u00f6rk frukt, kakao och ett kryddigt eko. Ofta finns en elegant, l\u00e4tt torrare avslutning som g\u00f6r att man g\u00e4rna tar en liten klunk till.<\/p>\n

      Servering<\/h3>\n
        \n
      • \n

        Servera g\u00e4rna l\u00e4tt svalt<\/strong> \u2013 inte iskallt, men heller inte varmt: d\u00e5 blir frukten tydligare och alkoholen mer integrerad.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Anv\u00e4nd ett mindre glas (portvinsglas\/tulpanformat) som samlar aromerna.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        L\u00e5t den g\u00e4rna f\u00e5 n\u00e5gra minuter i glaset<\/strong> s\u00e5 \u00f6ppnar de m\u00f6rka tonerna av kakao och kryddighet upp sig.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        Matmatch och tillf\u00e4llen<\/h3>\n

        Vintage Fortified Grenache \u00e4r en dr\u00f6m till dessert och ost:<\/p>\n

          \n
        • \n

          m\u00f6rk choklad<\/strong>, brownies, fondant, tryfflar<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          desserter med b\u00e4r, k\u00f6rsb\u00e4r, plommon<\/strong> eller kryddiga inslag<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          bl\u00e5m\u00f6gelost<\/strong> (klassikern!), eller salta lagrade ostar<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          pepparkakor\/julkaka<\/strong>, n\u00f6tbaserade bakverk eller desserter med kanel<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          eller helt enkelt som ett l\u00e5ngsamt after-dinner-glas<\/strong> n\u00e4r du vill ha n\u00e5got som b\u00e5de v\u00e4rmer och imponerar<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          Om producenten<\/h3>\n

          Woodstock \u00e4r ett v\u00e4lk\u00e4nt namn i McLaren Vale<\/strong> och arbetar i en stil d\u00e4r gener\u00f6s frukt och lagring samspelar i en balanserad helhet. Deras fortified-viner ligger n\u00e4ra den klassiska australiska traditionen: rikedom och djup, men ocks\u00e5 tydlig struktur s\u00e5 det inte bara blir s\u00f6tt \u2013 utan komplext, vin\u00f6st och oemotst\u00e5ndligt<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Australian Dessert Sweet Wine<\/p>\n","protected":false},"featured_media":110718,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2765,2790],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110583","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-hedvin-sv","8":"product_cat-dessertvin-sv","9":"pa_drue-grenache-sv","10":"pa_land-australien-sv","11":"pa_procent-18-5-sv","12":"pa_producent-woodstock-sv","13":"pa_region-mclaren-vale-sv","14":"pa_serveringstemperatur-14-16-sv","15":"pa_volume-37-5-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/110583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=110583"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=110583"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=110583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}