{"id":110471,"date":"2025-12-16T17:33:33","date_gmt":"2025-12-16T16:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raschvin.com\/?post_type=product&p=110471"},"modified":"2025-12-16T17:39:24","modified_gmt":"2025-12-16T16:39:24","slug":"pagus-pisano-amarone-della-valpolicella-2016-75-cl-kopier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/produkt\/pagus-pisano-amarone-della-valpolicella-2016-75-cl-kopier\/","title":{"rendered":"Farina Amarone della Valpolicella 2020 75 cl."},"content":{"rendered":"

Farina Amarone della Valpolicella<\/strong> \u00e4r en klassisk Amarone med den d\u00e4r typiska kombinationen av m\u00f6rk, koncentrerad frukt<\/strong>, v\u00e4rmande kryddighet<\/strong> och en mjuk, sammetslen<\/strong> k\u00e4nsla som byggs upp av det traditionella appassimento<\/em>-hantverket.<\/p>\n

Stil & vinmakning<\/h3>\n

Amarone g\u00f6rs p\u00e5 lokala druvor fr\u00e5n Valpolicella (framf\u00f6r allt Corvina-familjen, ofta tillsammans med Rondinella och ibland andra traditionella sorter). Efter sk\u00f6rden f\u00e5r druvorna torka under kontrollerade former<\/strong> i veckor till m\u00e5nader. Under tiden avdunstar vatten och smaken koncentreras \u2013 vilket ger mer djup, st\u00f6rre kropp och den typiska Amarone-karakt\u00e4ren d\u00e4r frukten upplevs \u201cmogen\u201d och n\u00e4stan torkad i uttrycket. Efter j\u00e4sning f\u00e5r vinet mogna vidare f\u00f6r att runda av tanninerna och knyta ihop frukt, fatkrydda och struktur till en helhet.<\/p>\n

Doft & smak<\/h3>\n

I glaset \u00e4r Farina Amarone ofta m\u00f6rkt rubinr\u00f6d<\/strong> med t\u00e4t k\u00e4rna. Doften brukar vara gener\u00f6s och nyanserad med torkade k\u00f6rsb\u00e4r, plommon och russin<\/strong>, f\u00f6ljt av kakao\/m\u00f6rk choklad<\/strong>, vanilj<\/strong>, kanel\/nejlika<\/strong>, och ibland en liten ton av tobak, l\u00e4der eller rostade n\u00f6tter<\/strong>. Smaken \u00e4r fyllig och rund med tydlig fruktkoncentration, mjuka men n\u00e4rvarande tanniner och en l\u00e5ng eftersmak d\u00e4r kryddigheten och den l\u00e4tt \u201crostade\u201d tonen dr\u00f6jer kvar. Trots kraften finns ofta en fin friskhet som g\u00f6r att vinet k\u00e4nns balanserat snarare \u00e4n tungt.<\/p>\n

Servering<\/h3>\n

Servera g\u00e4rna vid 16\u201318\u00b0C<\/strong>. En Amarone som denna m\u00e5r n\u00e4stan alltid bra av dekantering<\/strong> (30\u201360 minuter) \u2013 det lyfter aromerna och g\u00f6r smaken mer sammanh\u00e5llen. Stora glas hj\u00e4lper ocks\u00e5 vinet att \u00f6ppna upp.<\/p>\n

Mat som passar<\/h3>\n

Farina Amarone \u00e4r ett typiskt \u201cmiddagspower-vin\u201d och sitter b\u00e4st med r\u00e4tter som kan m\u00f6ta intensiteten:<\/p>\n

    \n
  • \n

    l\u00e5ngkok<\/strong> p\u00e5 n\u00f6t, kalv eller vilt<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    oxfil\u00e9<\/strong>\/entrec\u00f4te, g\u00e4rna med r\u00f6dvinss\u00e5s<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    r\u00e4tter med svamp, tryffel eller rostad s\u00e4lta<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    lagrade h\u00e5rdostar<\/strong> (t.ex. parmesanliknande ostar)<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    eller som ett lyxigt avec-\/sippvin<\/strong> efter maten<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Om producenten<\/h3>\n

    Farina \u00e4r en traditionell Valpolicella-producent som arbetar med de klassiska uttrycken fr\u00e5n omr\u00e5det och \u00e4r s\u00e4rskilt uppskattade f\u00f6r att g\u00f6ra viner som k\u00e4nns typiska, gener\u00f6sa och matv\u00e4nliga<\/strong>. I deras Amarone handlar det om att f\u00f6rena appassimento-koncentration med elegans: mycket smak och kropp, men med mjukhet och balans som g\u00f6r vinet l\u00e4tt att njuta av.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Valpolicella \u2013 Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":110524,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110471","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_aargang-2020-sv","9":"pa_drue-corvina-sv","10":"pa_drue-rondinella-sv","11":"pa_drue-molinara-sv","12":"pa_land-italien-sv","13":"pa_procent-15-sv","14":"pa_region-valpolicella-sv","15":"pa_serveringstemperatur-16-18-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"sale","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/110471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=110471"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=110471"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=110471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}