ERA \u00e4r flaggskeppet fr\u00e5n Alpha Omega \u2013 en Bordeaux-inspirerad Napa-blend skapad f\u00f6r att visa bredden i dalens terroir, fr\u00e5n dalbotten till bergsl\u00e4gen. \u00c5rg\u00e5ng 2019 kombinerar kraft med elegans och \u00e4r uppbyggd kring Cabernet Sauvignon med sm\u00e5 andelar Cabernet Franc, Petit Verdot och Malbec f\u00f6r aromatik, f\u00e4rg och struktur.<\/p>\n
Druvsammans\u00e4ttning & teknisk profil
\nBlend: ca 88% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 3% Malbec
\nJ\u00e4sning: \u00f6verv\u00e4gande fatj\u00e4sning (huvudsakligen fransk ek), mindre andel st\u00e5ltank
\nLagring: 20 m\u00e5nader p\u00e5 fransk ek, ungef\u00e4r 70% ny ek (resten ett\u00e5riga fat)
\nAlkohol: omkring 14,8% vol.<\/p>\n
Klarg\u00f6ring: ej klarnad med finingsmedel (noterad som \u201cnot fined\u201d i tekniska beskrivningar)<\/p>\n
Doft & smak
\nDoft: koncentrerad m\u00f6rk frukt (svart vinb\u00e4r, plommon), inslag av kaffemalt\/espresso, svart te, viol\/lilja, f\u00e4nk\u00e5l och kryddor som muskot och kryddnejlika; l\u00e4der och ceder i bakgrunden.<\/p>\n
Smak: fyllig och sammetslen med t\u00e4t k\u00e4rna av m\u00f6rk frukt, dov jordighet\/mineral, allspice och svart te; elegant, v\u00e4lintegrerad ek.<\/p>\n
Eftersmak: l\u00e5ng och s\u00f6ml\u00f6s, med kvarh\u00e4ngande frukt, grafit\/penna, tobak och subtil vanilj.<\/p>\n
Struktur & lagringspotential
\n2019 bjuder p\u00e5 silkesfina men tydliga tanniner och balanserad syra. Gott att dricka redan nu efter ordentlig luftning, men toppmognad v\u00e4ntas inom 2027\u20132035 och vidare potential d\u00e4refter.<\/p>\n
Servering & mat
\nDekantering: 1\u20133 timmar rekommenderas i ung fas.<\/p>\n
Serveringstemperatur: 16\u201318 \u00b0C.<\/p>\n
Matf\u00f6rslag: l\u00e5ngkokta kortrev eller oxfil\u00e9 med svampsky; grillad entrec\u00f4te; v\u00e4llagrade h\u00e5rdostar. Vinets frukt och struktur hanterar s\u00e5v\u00e4l umami som rostade smaker.<\/p>\n
Nyckelfakta sammanfattning
\nUrsprung: Napa Valley, Kalifornien
\nStil: kraftfull, strukturerad och samtidigt polerad \u201cBordeaux-blend\u201d i Napa-tappning
\nFat: dominerande ny fransk ek (ca 70%) i 20 m\u00e5nader
\nABV: ~14,8%
\nKarakt\u00e4r: m\u00f6rk frukt, krydda, ceder\/tobak, grafit; l\u00e5ng, elegant avslutning<\/p>\n
Producenten \u2013 Alpha Omega Winery<\/p>\n
Plats & filosofi
\nAlpha Omega ligger i Rutherford i hj\u00e4rtat av Napa Valley, med n\u00e4rhet till b\u00e5de Mayacamas-bergen och dalbotten. Filosofin \u00e4r att f\u00f6rena Old World-traditioner med New World-precision, d\u00e4r fatj\u00e4sning och selektiv ekhantering ger djup men bibeh\u00e5ller balans och drickbarhet.<\/p>\n
Historia & \u00e4garskap
\nVineriet grundades 2006 av Robin och Michelle Baggett. F\u00f6rutom den egna egendomen samarbetar Alpha Omega med historiska och h\u00f6gt ansedda ving\u00e5rdar runt Napa f\u00f6r att plocka druvor fr\u00e5n ett spektrum av terroirer \u2013 allt fr\u00e5n Rutherford-dalen till bergsl\u00e4gen och ikoniska l\u00e4gen som Beckstoffer-ving\u00e5rdarna \u2013 vilket \u00e4r centralt f\u00f6r ERA:s arkitektur.<\/p>\n
Vinteknik & team
\nHusets vinmakare har under \u00e5rens lopp finslipat fatj\u00e4sning (s\u00e4rskilt f\u00f6r Cabernet) och en lot-by-lot-vinifiering, d\u00e4r varje parcel vinifieras separat innan slutlig cuv\u00e9e komponeras. ERA v\u00e4ljs ut som den mest kompletta och l\u00e5nglivade blenden i portf\u00f6ljen: ett vin som ska uttrycka Napa Valleys m\u00e5ngfald, med lager av frukt, krydda och struktur \u2013 och med \u00e5lderduglighet som signum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Napa Valley – USA<\/p>\n","protected":false},"featured_media":101709,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[7705,2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-101685","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fine-wine-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"product_cat-roedvin-sv","9":"pa_aargang-2018-sv","10":"pa_drue-cabernet-franc-sv","11":"pa_drue-cabernet-sauvignon-sv","12":"pa_drue-malbec-sv","13":"pa_drue-petit-verdot-sv","14":"pa_land-usa-sv","15":"pa_procent-14-5-sv","16":"pa_producent-alpha-omega-winery-sv","17":"pa_region-napa-valley-sv","18":"pa_serveringstemperatur-16-18-sv","19":"pa_volume-75-sv","21":"first","22":"instock","23":"sale","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":6,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/101685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=101685"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=101685"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=101685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}