Barolo Badarina Vigna Regnola \u00e4r ett storslaget vin fr\u00e5n hj\u00e4rtat av Badarina i Serralunga d\u2019Alba, gjort p\u00e5 Nebbiolo-druvor fr\u00e5n ving\u00e5rden Vigna Regnola \u2013 en av de mest prestigefyllda parcellerna i omr\u00e5det. Ving\u00e5rden ligger p\u00e5 450 meters h\u00f6jd med perfekt sydlig exponering, och jorden best\u00e5r av vit m\u00e4rgel med kalk samt inslag av lera och sandsten, kallad Formazione di Lequio.<\/p>\n
Vid sk\u00f6rden v\u00e4ljs druvorna noggrant ut f\u00f6r hand i sm\u00e5 korgar, och vinifieringen sker separat f\u00f6r Vigna Regnola. Macerationen varar i 25-35 dagar med neds\u00e4nkt skalmassa (submerged cap), vilket ger vinet dess djupa f\u00e4rg, tanninstruktur och komplexa aromer.<\/p>\n
Lagringen sker i stora fat av slavonsk och fransk ek under cirka 24-30 m\u00e5nader, f\u00f6ljt av ytterligare flasklagring innan vinet sl\u00e4pps. Resultatet \u00e4r en elegant och rik Barolo med enast\u00e5ende djup och l\u00e5ng lagringspotential.<\/p>\n
Smakprofil och servering
\nI glaset visar vinet intensitet med m\u00f6rka b\u00e4r, \u00f6rter, r\u00f6kt tobak, lavendel samt inslag av anis och mentol. Tanninerna \u00e4r fasta och strukturerade men med en balsamisk elegans som lovar m\u00e5nga \u00e5rs utveckling. Alkoholhalten ligger runt 14,5 %.
\nServeras vid cirka 16-18 \u00b0C till kraftiga r\u00e4tter som vilt, n\u00f6tk\u00f6tt, l\u00e5ngkok eller lagrade ostar \u2013 eller helt enkelt som ett vin f\u00f6r eftertanke och l\u00e5ngsam njutning.<\/p>\n
Producent: Bruna Grimaldi<\/p>\n
Historia & filosofi
\nBruna Grimaldi \u00e4r en familje\u00e4gd producent i Piemonte, driven av Bruna och hennes man Franco, med totalt cirka 14 hektar ving\u00e5rdar i Serralunga d\u2019Alba, Grinzane Cavour, Roddi och La Morra.<\/p>\n
Familjen har odlat vin i Badarina i generationer. Under de senaste \u00e5rtiondena har de b\u00f6rjat buteljera och exportera sina egna viner med m\u00e5let att visa Nebbiolos renhet och omr\u00e5dets unika terroir.<\/p>\n
Vinproduktion & filosofi
\nNoggrannhet i ving\u00e5rden och handsk\u00f6rd \u00e4r centralt. Vinifieringen sker p\u00e5 traditionellt vis i \u00f6ppna tr\u00e4kar med l\u00e5ng maceration och submerged cap, kombinerat med modern temperaturkontroll. Lagring sker p\u00e5 stora ekfat och d\u00e4refter p\u00e5 flaska. Odlingsfilosofin \u00e4r h\u00e5llbar och respekterar naturen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Piemonte – Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":101027,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-101024","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_aargang-2020-sv","9":"pa_drue-nebbiolo-sv","10":"pa_land-italien-sv","11":"pa_procent-14-sv","12":"pa_producent-bruna-grimaldi-sv","13":"pa_region-piemonte-sv","14":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"sale","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/101024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=101024"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=101024"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=101024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}