Zinfandel rouge, som är California Rosé, ger en fin rosa färg som uppnås genom att man tar bort skalen direkt efter att druvorna pressats, så att de inte hinner ge ifrån sig så mycket färg. En förförisk doft av färska röda sommarbär som jordgubbar och hallon samt rosor. Smaken är fruktig med samma toner, som tillsammans med en frisk syra ger ett friskt balanserat vin.
Servera kyld i 6-8 grader till skaldjur, pasta, sallad, fågel eller som aperitif