En extremt exklusiv och läcker fatstyrkeblandning av Single Pot Still och Single Malt Irish Whisky, som dessutom ser otroligt bra ut på hyllan. Writers’ Tears Cask Strength 2022 är den absoluta guldstandarden inom irländsk whisky!
Doft
Inslag av ingefära och peppar, samt läcker kola.
Smak
En hint av rostad ek, marshmallows och mörk choklad tillsammans med söt vanilj.
Eftersmak
Helt extraordinärt! Fylld med karaktär och smak!
Om produkten
Årets release av Writers’ Tears cask strength har landat.
En exceptionell koppling av gammal Single Malt och gammal Single Pot Still Irish Whisky, med ett blandningsförhållande på drygt 30% Single Malt och 70% Single Pot Still (baksidan av “The Irishman – The Harvest”). En veritabel explosion av smak och karaktär. Endast de finaste destillatörerna av Single Pot Still och Single Malt används i denna årgång, som har lagrats på noggrant utvalda amerikanska ekfat. Denna exklusiva, smakrika och fylliga tappning släpps endast i ett mycket begränsat antal individuellt numrerade flaskor.
2022 års upplaga buteljeras till 54,6 % ABV i ett antal 7920 flaskor, varav bara 60 har landat i Danmark.
Smakanteckningar
På näsan kan man tydligt känna singelpotstillinflytandet i form av en mycket speciell, pepprig krydddoft. Detta förenas av toner av ingefära och en rik doft av karamell.
I smaken kan man tydligt känna den rostade eken, liksom toner av marshmallows, söt vanilj och mörk choklad. Detta förvandlas till en helt exceptionell och sprudlande eftersmak.
Om Walsh Whisky
Walsh Whiskey är ett familjeföretag dedikerat till restaurering av irländsk whisky.
Irländsk whisky (som stavas med ett “e”) har haft ett par tuffa århundraden – en gång var den gröna ön den största whiskyproducenten i världen, och irländarna hävdar fortfarande att det var de – och inte skottarna – som uppfann den gyllene drycken. Men på grund av en långvarig serie problem – såsom svält, förbud och en ovilja att anpassa sig till en föränderlig marknad – genomgick den irländska whiskyindustrin en gradvis men ödesdiger kollaps, med resultatet att 1970 fanns det bara två aktiva destillerier kvar på hela ön!
Lyckligtvis har vinden (äntligen) börjat vända för Irish Whiskey, och många nya destillerier dyker upp över hela ön nu för tiden. Walsh Whisky, som grundades 1999 av man och hustru Bernard och Rosemary Walsh, har bestämt sig för att vara fanbärare av denna irländska whiskyrenässans. Det gör de bland annat med sina två produktlinjer av Irish Whisky – Writer’s Tears och The Irishman.
“Vår filosofi bottnar i familjens motto, som lyder: “Säg aldrig dö” – om det inte fungerar första gången, fortsätter vi tills det gör det.”
Om författarens tårar
Writers’ Tears är inspirerad av det historiska bandet mellan irländska konstnärer och whisky under den irländska guldåldern på 1800-talet fram till början av 1900-talet.
Då var Irland störst och bäst – både när det gällde whisky och när det gällde litteratur, poesi och dramatik. Stora artister och litterära jättar som George Bernard Shaw, Oscar Wilde, W.B. Yeats, Lady Gregory, James Joyce, Samuel Beckett och Bram Stoker var välkända på de lokala pubarna, där de utan tvekan hämtade massor av inspiration från de gyllene whiskydroppar de hittade där. Det sägs att de njöt av whiskyn i sådan utsträckning att till och med deras tårar var av whisky – därav namnet på detta märke.
Walsh Whiskys Writers’ Tears är en kritikerrosad och prisbelönt version av den traditionella irländska whiskyn från 1800-talet. Ett unikt uttryck med en rik historia.
Rekommenderas definitivt till alla artister där ute som längtar efter kreativ inspiration!
