Quinta do Portal är synonymt med familjen Mansilha Branco, som genom generationer har ägt vingårdar på Pinhão, i hjärtat av Cima Corgo, där de har sålt druvor och vin för de kända husen.
Det familjeägda Port Wine House gynnades av lagstiftningsändringar, som Portugal 1986 gick in i EG, och det var juridiskt lagring och shoving hamnvin från Douro-dalen, som löst det gamla Portvinshuses Oligopoly i Vila Nova de Gaia och för evigt ändrats Marknadsstrukturen till förmån för de mindre tillverkarna i dalen.
År 2007 är vinet en blandning av druvsorter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roríz och Tinta Barroca, som skördades den senaste veckan i september efter en ovanlig lång växtsäsong som kronades med en torr, men inte varm aftersomer Vem gav fenolisk mogen frukt med en ovanligt fin syraram.
Fragrance och smak har täta nyanser av blåbär, mulberry och elderbär med en fin, mörk chokladton och en livlig fruktsyra; Det är inte bara tanniner och alkohol som ger balansen; En egenskap för 2007 års vintage.
Det verkar ännu ungdomligt, och vi häller det här vintageportvinet ett långt liv med ett långt dryckesfönster.
Kom ihåg att njuta av Quinta do Portal Vintage 2007 av rymligt glas, så du får också doftupplevelsen med.
Vi rekommenderar en serveringstemperatur på 17-18 °.
Eftersom alla vintageportviner dräneras utan filtrering, och dekantering är därför obligatorisk om du har en bra upplevelse med vinet. Det är gjort i god tid innan det serveras, så det finns inget ansikte framför gästerna …
