Jinzu 70 CL 41,3%

Small Batch Handcrafted Gin

Jinzu Gin är en skotsk tillverkad, Japan-inspirerad gin med en engelsk kvinna i hjärtat. Designad av Bartender DEE Davies för Diegeo’s Show Your Spirit Competition 2013 (som den fortsatte att vinna), är Gin ett utmärkt exempel på öst möter väst, med traditionella gin-botaniska växter som går med i körsbärsblomma, Yuzu och skuld för att bilda en distinkt gin med en verklig känsla av plats.

Visa din andekonkurrens frågade europeiska barties mot varandra i ett försök att designa en ande som kunde ansluta sig till DiaGeos Reserve Brands Portfolio. Finalisterna var en vanilj och Bromberwhisky och en kryddig Jenver. Dee diskuterade tävlingen och berättade för oss: “Visa din ande var en stor tävling och den mest stressiga veckan i mitt liv. Lyckligtvis var det en känsla av kamratskap mellan oss alla, även om alla konkurrenter ville vinna, vilket gjorde det roligt. Det innebar också att jag hade försökt allas slutprodukt, så trots att jag var säker på Jinzu visste jag också att jag var väldigt hård konkurrens. ”

Jinzu delar sitt namn med den japanska floden som flyter genom prefekturen Toyama, en stad som ligger av Japans sjö. Floden är en plats att se, gå med i hans ras av tusen körsbärsträd. Dee har varit passionerad om Japan och japansk kultur sedan han besökte landet 16 år, så som konkurrensen med Diageo kom upp hoppade hon chansen att gå med i sina två intressen.

Meaty citrus hoppar på näsan med den underliggande sötma. Cherry Blossom bär ett distinkt blomma motiv, men det finns en subtil enbär som stöder allt.

Smakade snyggt, Jinzu Gin är mild, lätt att sippa och hålla på tungan. Det är i allmänhet ganska okänt som en ande, men speciellt fortfarande en ginny med en lång finish och ett tillräckligt starkt enbärsskelett som bär hela vägen till eftersmaken. Yuzu ger en ny, mandarinliknande citrus, och skulden ger en krämig munkänsla och en smak som biter rätt i slutet. Körsbärsblomman håller också stark i munnen – det är inte sött och inte ört, det sitter snarare någonstans däremellan.

Visa mer

339,00 DKK

citron

citron

körsbär

körsbär

enbär

enbär

Fyllighet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Vikt 1 kg