Hampden Estate – Great House Distillery Edition 2021 70 CL 55%

Max 1FL / pers

Från den första näsan avslöjar doftfärgen i denna 2021-version av Hampden Great House generöst underbart utsökta fruktig, choklad och mentolarom. Uppfriskad av infusioner av aromatiska växter, det bor på mer kanderade anteckningar. Smakpaletten är så medicinsk, kamgning och intensivt kryddig och belyser framför allt de särskilt rika och berusande blomstertonerna.

Näsa: Raffinerad, karakteriserad. Den fantastiska första näsan kännetecknas av saftiga anteckningar av sockersocker, saftiga ananas, kakaobönor och vit mint. Tillåtet att andas, dessa är näring av Acacia och Lime Blossom Honey, Aromatic Plants (Verbena, Sage) och Candied Citrus Fruit (Citron, Grapefrukt). I ett klimax bildar muskotmjölk och kokosmjölk en utsökt duo. Utmärkt!
Gom: Tight, livlig. Attacken är nära kopplad till näsan och visar sällsynt precision i hans rekreation av ananas, kokosmjölk och verbena anteckningar. I mitten av gommen, veter, rosmarin och salt kappa ett särskilt aptitretande sockerrör. Honungänden av gommen (Acacia, Geranium) blir gradvis mer och mer medicinsk (salva, senap poultice), Kamforese och kryddig (stjärnangång, fett).
Totalt: Långt, fast. Håll dig förenad med gommen, är finishens början medicinskt (jodtinktur) och musky. Med otroligt finess avslöjar det sött konditorivaror (söta pannkakor), som vetiver och limeblomma översvämmer slutet på ytan. På retro-nasal olfaction ger denna blomma sekvens plats för näsor av koriander, lime och kaprifol. Det högkoncentrerade tomma glaset framkallar sockerrör, sockerrör, rörsirap och känsliga karamellliserade melass.