Tio Pepe – Una Palma Fino – Gonzalez Byass 50 CL 15,5%

Dry Sherry – Jerez – Spain

Noggrant urval av endast 3 fat 6 år gamla Fino

Pagonerna Macharnudo och Carrascal uttrycker det bästa av våra jordar i denna intensiva, salta och smakfulla Fino. Solera, med över 6 års biologisk åldring, består av totalt 139 fat, varav nummer 79, 95 och 96 valdes ut, alla på andra våningen i Gran Bodega Tio Pepe.

utseende
Gul till färgen med gyllene nyanser, ren och ljus.

arom
Vinet visar lätta ben, en intensiv och kraftfull doft som påminner oss om florslöjan, krita, torkade frukter samt citron-, salt- och mineraltoner.

gom
På gommen är vinet fräscht, salt och gott. Avslutningen är ihållande och balanserad och påminner oss om salt, hasselnötter, jäst och gröna oliver, med en torr och lätt bitter eftersmak.

Parning

Ett idealiskt vin för aperitif, men även att avnjutas till fisk-, ris- och pastarätter. Det passar perfekt till olika sorters mat och förhöjer smakerna i det asiatiska köket. Detta vin bör avnjutas kylt i ett långt och tunt vinglas. Passar veganer

Ris och grytor

asiatisk mat

Visa mer

199,00 DKK

citron

citron

salt

salt

aprikos

aprikos

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Druva

Flaska

Halv flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 0,8 kg