Discovery Range – Aultmore 10 Years – Gordon & MacPhail 70 CL 43%

Ett 10-årigt uttryck från Atmore Distillery och även om det förblir troget mot destilleriets stil, finns det ytterligare intriger från den 10-åriga mognaden i Bourbon.

Rik grönt äpple och söt vaniljkräm på näsan, med en hint av citron. Mer vanilj, äpple och persika efter smak balanseras av lätta inslag av peppar och rik ek. Subtil gräsig maltnot på finishen.

I mer än ett sekel har Gordon & MacPhail fått förtroendet med ny fabrikat sprit från mer än 100 skotska destillerier för att mogna på deras sätt, med fat tillverkade enligt deras exakta specifikationer. Ett unikt förhållningssätt till oberoende buteljeringar.

Gordon & MacPhail grundades 1895 av James Gordon och John Alexander MacPhail. Idag har medlemmar av tredje och fjärde generationen fortsatt att tillämpa ett sekels erfarenhet i sin whiskytillverkningsprocess.

Discovery-serien skapades för att ge en introduktion till single malt whisky från några av Skottlands mest vördade destillerier – ett perfekt sätt att smaka dig runt i Scotch-kategorin…

Gordon & MacPhail är för den ädla singelmalten vad Lennon & McCartney är för popmusik. I mer än 100 år har de insisterat på att hoppa över det högsta staketet. Den nedärvda känslan av att välja ut de absolut bästa faten från ett brett utbud av destillerier utövas idag som för 100 år sedan. När rätten är utvald transporteras den till G&M:s lager i Elgin. Här sköts och vårdas fatet tillsammans med tusentals andra utvalda fat fram till den dagen i framtiden, vare sig det är fem, tio eller femtio år framåt, när whiskyn har nått sin zenit. Bara här är de dyrbara dropparna på flaska.