Compass Box – Experimental Grain 2021 70 CL 46%

Blended Grain Scotch Whisky

Endast 1 pr. kund! Rökt och söt, men är det en malt eller ett korn. Compass Box har använt ett speciellt paket whisky gjord på Loch Lomond Distillery av torvmältat korn, destillerat i deras koppar Coffey destillation. Trots att detta är 100 % malt korn, gör användningen av en kolonn snarare än en pot still under destillation att detta inte kan klassificeras som en single malt – det är den perfekta spriten för att bygga en unik skotsk whisky med blandad spannmål runt . En aptitretande doft av kontraster: Banan och kola blandas med mjuk, kryddig grillrök och inslag av rom och hallon. Njut av en mjuk och oljig smak av mandel och vanilj innan en märkligt läcker smak av rostade kottar utvecklas. Compass Box är en av de mest innovativa blandarna och oberoende buteljerarna inom skotsk whisky. Företaget grundades av amerikanen John Glaser år 2000, och i början drev han företaget från sitt eget kök. Idag har Compass Box sitt huvudkontor i London och har mer än ett dussin anställda. Nyckelordet för Compass Box är transparens – något som inte är okomplicerat är vanligt i den moderna whiskyindustrin. På deras hemsida (compassboxwhisky.com) har du möjlighet att komma åt recepten för nästan alla deras blandningar. Och är det mer du vill veta kan du oftast få svar på mejl. Det är denna etos som styr John Glaser när han som “whiskymaker” skakar om uppfattningen om hur en blended whisky ska göras och smakas, och det har gjort att Compass Box ofta varit på kant med den lite konservativa Scotch Whisky Förening. Det mest kända fallet var den första upplagan av whiskyn The Spice Tree, som förvarades på “olagliga” fat med insatta pinnar av fransk ek. Receptet på The Spice Tree fick byta Compass Box, men de har inte underkastat sig tanken att man ska göra som man alltid har gjort, och fortsätta att experimentera och förnya sig där de kan.

Visa mer

DKK1.695,00

1 i lager

vanilje

vanilje

hindbær

hindbær

karamel

karamel

Fyllighet

Sötma

Vikt 1 kg
Land

Producent

Volym

Procentsats