Cline Big Break Vineyard Zinfandel 2018 75 CL

Cline Family Estate – Contra Costa

Vingården Big Break har fått sitt namn från Big Break Road, som fältet ligger intill. Den har alltid producerat en av Cline Cellars starkaste och mest karaktärsfulla Zinfandel och är år efter år ett av de paket där Zinfandel mognar först. Kombinationen av mycket sandig och väldränerad jord (där ingen bevattning utövas), skickliga odlingsmetoder och Oakleys särpräglade klimatförhållanden, med svala vindar från floderna San Joaquin och Sacramento, ger perfekta förutsättningar för detta fält.

I källaren tuggas druvorna försiktigt för att tillåta så många hela bär som möjligt i musten, något som ger vinet en större fruktkaraktär. Jäsning sker i ståltankar och sedan mognad i en blandning av nya (35-40%) och använda franska barriques i 14 månader.

Vinet erbjuder komplexa nyanser av eukalyptus, mynta och exotiska kryddor i doften. I smaken hittar du toner av nyplockade vilda bär, mörk choklad, vanilj och ek. Vinet bjuder även på fräscha toner av inlagd frukt, som Cline ofta refererar till som Oakleys klassiska “terroir” och som kommer fram redan under plockningen av druvorna under den varma solen.

Cline källare
Fred Cline grundade Cline Vineyards nära Oakley 1982, i fotspåren av sin farfar, Valeriano Jacuzzi. Efter fyra år fick han sällskap av sin källarmästarbror Matt och de två pionjärerna har sedan dess arbetat för att utveckla det som idag ofta kallas “den amerikanska Rhône-stilen”. 1991 flyttades produktionsanläggningarna från Oakley till Sonoma Valley (Carneros) på en ny fastighet som täcker en yta på 140 ha. Platsen var speciellt utvald på grund av sitt svala klimat, vilket ger bra förutsättningar för de planterade druvorna: bl.a. Syrah, Viognier, Marsanne och Roussane.

Omsorg om naturen och hållbarhet i produktionen är något som prioriteras högt på fastigheten. På taket till produktionslokalen har ett stort solcellssystem installerats som försörjer det mesta av den el som används på plats. Allt vatten hämtas från vårt eget borrhål och den del som används i vinproduktionen efterbehandlas i vårt eget reningsverk. I de olika vingårdarna har det byggts stora vattenreservoarer som samlar upp regnvattnet och försörjer de droppbevattningssystem som är utlagda på åkrarna (droppbevattning innebär en vattenbesparing på ca 90%). Cline Cellars använder endast miljögodkända ämnen för att bekämpa sjukdomar och insekter. Sedan 2000 har produktionen följt de hållbara regler som definierats av “The Green String Way” (Green String Farm).

Visa mer

259,00 DKK

björnbär

björnbär

vanilj

vanilj

träd

träd

choklad

choklad

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Druva

År

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 1 kg