Caol Ila 31 Years Connoisseurs Choice 1988 G&M 70 CL 51,4%
Limited Single Malt Scotch Whisky
Denna härliga 31-åriga Islay Single Malt lades till vila på Caol Ila Distillery 1988 och flaska till den återskapade Gordon & Macphails Connoisseurs Choice-serien den 13 januari 2021.
Tecknet från påfyllning av Sherry Butt nummer 225 med en naturlig styrka på 51,4%, denna islay skönhet är en av 518 flaskor som kommer komplett med ett fint ek.
Caol ILA 1988 Gordon och MacPhail 31 år gammal batch 20/006
Caol ILA Distiller byggdes 1846 av Hector Henderson, som köptes ut ur företaget drygt 10 år senare av Bulloch-låt. Blandningsföretaget fusionerades med DCL (nu diageo) 1927, vilket fortfarande driver destilleriet idag. År 1972 rivades de ursprungliga grunderna och ersattes av en ny. När destillationen återupptogs 1974 var Caol ILA den största tillverkaren av enstaka malt på Isle of Islay. Trots detta, på grund av dess betydelse i populära blandningar som Johnnie Walker, försvann sitt enda maltmärke under United Distillers, och det var bara 2002 att det skulle återvända när den 12-årige återupplivades av Diageo. Flora & Fauna Release var väl manifesterad, men det var oberoende utgåvor som detta, som gav den bästa möjligheten att prova den här älskade singelmalt.
Denna whisky destillerades 1988 och låg för att vila i påfyllning av ex-sherry Butt # 255 i 31 år innan det var flaska den 13 januari 2020.
Gordon & MacPhail är ett av de största och mest igenkännliga whisky-företagen i världen. Även om de började destillera på det nyrenoverade Benromach-destilleriet 1998, var de i de flesta av sin berättelse en oberoende bottler. Deras etiketter är erkända av whiskyälskare över hela världen, och deras licensierade flaskor från destillerier som Macallan och Talisker på 1970-talet och 1980-talet, där företagen inte knackade på sig, är en hel del framgången med dessa destillerier idag.
Connoisseurs Choice-märket är en av de mest igenkännliga oberoende marknadsavloppet, och det här utgåvan följer föryngringen av varumärket 2018, som såg det omvandlat som en premium-serie av enskilda rätter.
