Caol Ila 14 Years Connoisseurs Choice 2008 G&M 70 cl. 59,6%

Gordon & MacPhail Caol Ila 14 år – whisky från “Connoisseurs Choice”-sortimentet
Oberoende buteljerare Gordon & MacPhail släppte denna Caol Ila Single Cask Whisky exklusivt för den tyska marknaden och för deras “Connoisseurs Choice”-sortiment. Islay Single Malt mognade i 14 år i First Fill Sherry Butt med fatnummer 312070. Enligt flasketiketten slumrade den där från 2008 till 2023. Den buteljerades i en naturlig färg och utan kylfiltrering. Alkoholhalten är starka 59,6 volymprocent. Endast 623 flaskor kan köpas.

Näsa: Caol Ila Whisky presenterar sig på näsan med citroner och ek. Bakom den finns kryddor och sherry.

Provsmakning: Caol Ila från Cask 312070 är oljig på tungan. Den smakar främst vanilj och hallon. Det finns torvrök bakom som introducerar den kryddiga finishen.

Finish: Finishen håller länge. Single cask whiskyn säger adjö med kanderad ingefära och äpplen. En touch av citron håller länge.

Gordon & MacPhail är för den ädla singelmalten vad Lennon & McCartney är för popmusik. I mer än 100 år har de insisterat på att hoppa över det högsta staketet. Den nedärvda känslan av att välja ut de absolut bästa faten från ett brett utbud av destillerier utövas idag som för 100 år sedan. När rätten är utvald transporteras den till G&M:s lager i Elgin. Här sköts och vårdas fatet tillsammans med tusentals andra utvalda fat fram till den dagen i framtiden, vare sig det är fem, tio eller femtio år framåt, när whiskyn har nått sin zenit. Bara här är de dyrbara dropparna på flaska.