Bunnahabhain Staoisha 2014 7 Years Signatory Vintage 70 CL 46%
Unchill Filtered Limited Single Malt Scotch Whisky
Bunnahabhain 7 år gammal 2013 år Mycket nederlag ‘Staoisha’ Islay Single Malt Scottish Whisky. Ripe i Dechar / Rechar Hogsheads # 900115 # 900118 Bottled August 2021 av signatory Vintage till Un-Chill Filtered Series.
Signatory Vintage är en oberoende flaskor som grundades 1988 av Andrew och Brian Symington. Namnet “Signatory” härleddes från den ursprungliga avsikten att hitta en person med lämplig status för att underteckna etiketterna för flaskor som dras från en enda maträtt. Den första maträtten som flaskades var en glenlivet från 1968, som snabbt såldes länge innan någon lämplig signatur kunde hittas.
Signern är för närvarande flaskor i tre krafter: 43%, 46% oklockad (UCF) och blekning. För att lägga till bevis på äkthet till sina fadan-kraftkepsar, måste signatorn alltid inkludera FAD-nummer, Destillationsdatum, datum för tappning och antal flaskor som produceras. Signatoriskt vintage mål är att erbjuda ett så stort utbud av whisky som möjligt, vissa varav inte ens dränerar det proprietärt destilleri. Detta ger malt entusiast möjlighet att prova det enorma urvalet av subtila skillnader som uppstår mellan rätter.
Denna enda malt whisky destillerades av starkt torvkorg under 2013 på Bunnahabhain-destilleriet på Islay innan den var placerad i en avkopplad och sedan återkallad ex Bourbon Hogshead. Det mognades i minst 7 år och flaskades på 46% ABV i juni 2021.
Våra smaknoteringar
Näsa: Bananlollies, smoldering torrskott, salt havspray, talat kött och mörkt kaffe kombinerat med fruktträdgård.
Smak: Fed Torra röktoner leder till saltad karamelll, trädgårdsarbete och tryck på jod.
Slutförande: Krämig torkning, några underliggande frukter i fruktträdgård och saltade sirapkaramelller.
Om destilleriet
Bunnahabhain Distillery är den nordligaste och mest avlägsna på ön Islay och öppnades 1883 för att utnyttja överflödiga spannmål från lokala bönder. Namnet Bunnahabhain är översatt som “flodens mun”, och om du någonsin besöker, kommer du att se att destilleriet är byggt nära mynningen av Margadale River, som löper ut i ljudet av Islay. Profit bú-na-ha-vän, den här islay single malt scotch whisky är ganska separerad från de många andra på ön, med tanke på den underbara milda smakprofilen, som det är känt för.
