Att skapa en Rom-blandning kräver kreativitet, originalitet och mening av detaljer – men viktigast av allt, de goda ingredienserna kräver. Black Tot Tasting Set innehåller de 3 grundläggande komponenterna i den svarta totalesten Karibien – förutom den färdiga Rom och en smak av den nya begränsade upplagan, Black Tot 50-årsjubileum.
Barbados-komponenten är en 5-årig, tropiskt lagrad Rom från båda potten stillbilder och kolumn. Det uppgår till cirka 35% av den färdiga blandningen och bidrar med sedlar av frukt, karamelll och vanilj.
Komponenten från Guyana är en blandning av både olyckliga och 5 år, tropiskt lagrade Rom, även från både Pot och Colonnestill. Det uppgår till cirka 60% och lägger till anteckningar av kakao, kryddor och ek.
De sista 5% är en krukost från Jamaica, tropisk lagrad i 3 år. Härifrån kommer lite av den omedvetna “Jamaica Funk” med massor av ananas, banan och tropisk frukt i allmänhet.
De två sista smakerna, finaste karibiska och 50-årsdagen, kan du läsa mer om här och här.
Namnet Black Tot väcker en speciell känsla som lever i historiens intresserade rumsfans. Namnet kommer från den ödesdigra svarta Tot Day – 31 juli 1970 – Vem var den dag då den brittiska flottan för sista gången slutförde hundratals år gammal tradition med dagliga dispensationer av Rom. Vid denna tidpunkt hade det gått upp till majoriteten att en daglig rulle med 2 x 7 cl stark Rom (54,5%) var oförenlig med atomiserade ubåtar och missiler. Från och med då fylldes flottan kvarvarande ROM-butiken på stengodsflakoner och lagrades, endast för användning vid speciella tillfällen som kungliga bröllop eller diplomatiska händelser. Och så glömdes flottfickan mer eller mindre i decennier, tills Sukhinder Singh från Elixir Distillers (se nedan) fick fingrarna i ett par av de ursprungliga flakonerna med den äkta Navy-Rome från 1970. Den sällsynta marinen-Romen tappades Under namnet Black Tot och senast skapade Sukhinder och laget bakom Elixir Distillers också en modern blandning, inspirerad av den gamla, ursprungliga Rom.
Blender och beslutsfall Elixir Distillers grundas av de två bröd Sukhinder och Rajbir Singh, som också ligger bakom affären Whisky Exchange. De spenderar sin stora erfarenhet från praktiskt taget alla hörn av spritvärlden för att slå samman den traditionella hantverket med en omättlig hunger efter att ha experimenterat och förnyat. Huvudfokus är bara avsett på skotsk whisky, men även japanska, irländska och amerikanska whisky och tequila och Rom har hittat sig i Elixir Distillers vackert utformade flaskor. Bland de mest anmärkningsvärda varumärkena hittar vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland och Black Tot.
Ursprungligen kallade specialdrycker, och namnet ändrats först till Elixir Distillers år 2017 – men om de två bröderna bländar och trycker på whisky, vart kommer “destiller” del i? Tja, 2018, meddelade planerna att bygga ett nytt destilleri på Islays South Coast. Framtiden ser ljus ut bredvid fans av rök och torv!
