Benromach Contrasts: Cara Gold Malt 2010 Limited Ed. 70 CL 46%

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Benromach Cara Gold Malt är en spännande, begränsad upplaga som lägger till kontrastserien. Specialen är bara malt, Cara Gold, som är en typ som ofta används för ölbryggning men bara mycket sällsynt till whisky. Det får företaget med en liten bit av Benromachs egen torr bortskämd malt. Whiskyen lagras på First-Fyll Bourbon Dish och tappas till 46% alkohol.

Färg: Golden.
Fragrance: Näsan träffas av läckra anteckningar av tropisk frukt, malt, honung och en snatch av rök.
Smak Anmärkningar: Mjukt och sött, med en djup, målad smak. Tropisk frukt, peppar, karamelll och lite torv i slutet.

Serveringsförslag: bör avnjutas ren.

Benromach grundades 1898 och var en av de destilleries som var tvungna att stänga 1983, där mycket lite whisky och industri drogs. Men lyckligtvis lanserade Benromach produktion 1998, som (hittills) det enda av de många saknade destillerierna som stängde av pannorna i ödesdigra året. Det var de oberoende bottnarna, Gordon & Macphail som väckt Benromach för att leva. År 1993 köpte de vad som var kvar av destilleriet (några avbrutna och de tomma byggnaderna) och sedan tillbringade de närmaste 5 åren renovering och installation av ny utrustning. Gordon & MacPhail är känt för att ha stora mängder gamla whisky, som företaget har köpt genom åren, och de var unika bad om att se sitt “flytande bibliotek” genom och spåra sig i stilen av Benromach hade före stängningen. Det nya destilleriet konstruerades då, så det kunde bäst slå den gamla stilen, och du har även installerat en maltkvarn som byggdes 1913! I synnerhet antogs att en ledtråd av rök var oerhört viktigt. Hur man smakade speyside-whisky i gamla dagar, för innan 1960-talet maltade de flesta destillerier själva, och här använde de både kol och torv. Deras vanliga malt torv till 10-12 ppm, men de gör också en liten whisky med en betydligt starkare rök.

Benromach är kärnan i ett hantverksdistilleri. Det är hands-on, hela vägen, och förmodligen det minsta destilleriet i speysid. Endast 2 män är inblandade i produktionen! Det finns inga termometrar eller tryckmätare på sina pottstillstånd – du ser till att sakerna körs som de måste med “ljud, röra och syn”. Det är gammaldags, men det är bra. Benromach har satt den barren orimligt hög för sina konkurrenter i speyside.

Visa mer

549,00 DKK

karamell

karamell

hooning

hooning

vanilj

vanilj

Fyllighet

Sötma

Rökighet

Volym

Procentsats

Land

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Vikt 1 kg