Grant Burge från Barossa Valley är en av Australiens mest traditionella tillverkare med drygt 165 år i kontot i hjärtat av Australiens mest prestigefyllda område.
Barossa Valley är och blir världsberömd av Shiraz, där druvan uppnår den särskilt aromatiska och användarvänliga profilen som är förknippad med sitt utländska namn (motsatt syrah med franskt temperament, mindre drama och sur frukt)
Barossa Ink Shiraz är en innovation från vinterlaget på Grant Burge, som anges av den lokala vinhjälteen, Craig Stansborough. Målet med detta vin var och är att skapa en betalbar men tätt inslagna shiraz med full smack på makt och arom.
Efter en jäsning av rostfritt stål lagras vinet på en blandning av nya amerikanska och två till sexåriga rätter av franskt och amerikanskt ursprung.
Vinet visas, mörkt och stäng i färg, med en stor corpus och en aromatisk profil som leds av potent, söt skogsfrukt som stöds av fadlaging noter. En liten finsk lakrits och chokladrundar ära av; Allt som hölls i en sömlös, välpolerad stil där frukten stannar i mitten och garvning syror glittrande av deras frånvaro.
Det här är Powervin som kan få någon Frankophil att köra skrikande medan entusiasterna kan njuta av solid smack för divisionen.
