The Rum Factory Cognac Cask Finish

Panama Rum 45%

Flot og kompleks rom, hvor frugt, egetræ og den lange lagring komplementerer hinanden perfekt. Klassisk bronzefarvet i glasset med gyldne skær. Man fornemmer cognac i aromaen og finder også chokolade, urter, tropisk frugt og vellagret egetræ. Alt sammen blødt og lækkert.

Cognac Cask er baseret på udvalgte dominikanske rom, lagret i gennemsnit 12 år på egetræsfade efter Solera-metoden. Solera-rommen er så lagret i 8-12 måneder på gamle cognacfade.

The Rum Factory er en uafhængig aftapper, der har som mål af vise verden en lang række specialiteter inden for rommens store verden. Ligesom det ofte er tilfældet i whiskyens verden, er det en ambition at bringe en individuel og kreativ stil til hver eneste flaske. For The Rum Factory er målet ikke kun klassiske destilleriaftapninger. The Rum Factory samarbejder med tjekkiske Albert Michler Distillery for netop at skabe unikke blends og fadlagringer. Fremtiden for The Rum Factory vil i fremtiden være med fokus på ‘kontinental lagring’ af rom, hvor meningen er at lege med de fire årstider, en lavere ‘Angel’s Share’ og større klimatiske forskelle end man finder i troperne. De forskelle fadtyper åbner flere muligheder: De kan afrunde en klassisk stilart inden for rom eller genfortolke de forskellige rom-områder. Kodeordene er nytænkning, hvor man ikke er bundet af historie og af at være bundet til et enkelt destilleri. Hvert fad og hver region har sine egne karakteristika. Master Blender hos The Rum Factory henter forskellige rom hos destillerierne og blender unge rom med modnede rom for at give struktur, en vis rundhed og et krydret præg til hver rom. Der bruges forskellige fadtyper, hvor både alder og trætype varierer. Målet er altid en unik rom med et meget forskelligartet spektrum af smag og aroma.

Vis mere

DKK499,00

chokolade

chokolade

mango

mango

eg tønde

eg tønde

Sødme

Vægt 1 kg
Land

Producent

Volume

Procent