Teeling Whiskey – Dark Porter 70 CL 46%

Non Chill Filtered Irish Whiskey

En knaldende udgivelse fra Teeling, der slutter sig til dens Small Batch Collaborations-serie, ser dette udtryk sin Small Batch blended Irish whisky behandlet til en finish på Dark Porter-fade fra det Dublin-baserede bryggeri, Dot Brew. Men hvor fik Dot Brew fadene fra, for at modne sin lækre porter? Det er venner på Teeling selvfølgelig! Et udvalg af tidligere mellemamerikanske romfade, som tidligere blev brugt til at gifte sig med Teeling Small Batch, blev fyldt op med herlig mørk øl. Til sidst blev fadene tømt igen og gik tilbage til Teeling for at blive fyldt op med Small Batch, så whiskyen kunne slutte af blandt de rige, mørke, chokoladeagtige maltnoter fra portøren. Et pragtfuldt samarbejde mellem naboer, og burde passe rigtig godt sammen med en god mørk øl.

Næse: Rig mørk chokolade, sirup, hvisken af vanilje og humlet malt.

Smag: Brændt karamel og jordkaffe virvar med søde bagekrydderier og fjerne, blomstrede bær.

Afslutning: Humlede, urtetoner udvikler sig i dybden med knitren af træagtige krydderier og snurrende appelsinskal. Hjertelig malt, sød toffee og kakao bliver hængende.

Teeling-familien har lavet irsk whiskey siden 1782, da Walter Teeling åbnede sit whiskeydestilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionelt været hjertet af Irlands whiskeyproduktion. Historien om Irlands whiskeyproduktion er utrolig spændende og dramatisk og hænger i høj grad sammen med landets samhørsforhold til England på godt og ondt. Hele 37 destillerier havde røg i skorstenene i starten af det 20ende århundrede, men ét efter ét lukkede destillerierne og siden 1976 har der ikke været destilleret whiskey i Dublin – indtil nu! The Teeling Whiskey Distillery er det første nyåbnede destilleri i Dublin i over 125 år og Teeling-familien ser det som sin mission at bringe destillationskunsten tilbage til hjertet af Dublin!

Den smagfulde whiskey kommer fra 3 skinnende pot stills, som er opkaldt efter Jack Teelings 3 døtre. 25% af produktionen dedikeres til whiskey af eksperimenterende art, hvilket gør Teeling til ét af de mest spændende destillerier at holde øje med i fremtiden.

Vis mere

349,00 DKK

chokolade

chokolade

egefad

egefad

kaffe

kaffe

Fyldighed

Ruhed

Frugtsyre

Sødme

Volume

Procent

Land

Flaske

Almindelig

Producent

Distrikt

Vægt 1 kg