Royal Brackla 11 Years 100 Proof er en klassisk Highland single malt med “kongelig” rygrad: frugtdrevet, elegant og samtidig markant mere intens end standardaftapninger, fordi den tappes ved fuld 100 proof-styrke på 57,1%. Her får du både mere tekstur og et mere tydeligt aromatisk udtryk – uden at den mister den polerede Brackla-stil.
Whiskyen er destilleret i 2014 og tappet i 2025, og profilen får typisk dybde fra sherryindflydelse, som giver struktur og varme, mens bourbonpræget kan bidrage med vanilje og lysere frugt. I næsen møder du ofte honningmaltet sødme, sultanrosiner og let sherrykrydderi, løftet af citrus og et strejf af ristet eg. Smagen er fyldig og “fast” med tørret frugt, karamel/toffee og appelsinskal, efterfulgt af kakao og bagekrydderi, hvor den høje styrke giver længde og præcision snarere end rå sprithed. Eftersmagen er lang og varm med frugt, blød krydderi og et kontrolleret egetræk.
Serveringstip: Smag den først ren for fuld intensitet. Et par dråber vand åbner ofte citrus og frugt og gør krydderiet mere nuanceret.
