Macallan – The Harmony Collection Vol.1 Inspired By Rich Cacao 70 CL 44%

Limited Scotch Single Malt Whisky

Udgivet i oktober 2021, er Rich Cacao den første i en årlig serie fra Macallan med titlen Harmony Collection. Projektet er spydt af destilleriernes indsats for at fokusere på bæredygtighed.

Det kan være svært at forestille sig i dag, men for meget af det 20. århundrede var Macallan primært en bestanddel i blandinger. Det var først i 1980’erne nedgang på markedet, at destilleriet besluttede at fokusere på sit single maltmærke. Fortuitously, dette faldt sammen med kammen af ​​en bølge af entusiasme for de høje kvalitetsudgivelser, som destilleriet havde licenseret til Campbell, Hope & King og Gordon & Macphail i 1960’erne og 1970’erne. Disse forbliver nogle af de mest collectible på markedet. Mens Global Single Malt salgsvolumen stadig er ledet af Speyside naboer, Glenfiddich og Glenlivet, er Macallan let den mest efterspurgte. Så meget, at de skulle åbne et helt nyt destilleri i 2018, et underjordisk arkitektonisk mesterværk inden for påske Elchies Estate, prale af 36 kobberpotte stillbilleder.

Rich Cacao er et samarbejde mellem Macallan Whisky Maker Polly Logan og Pastry Chef Jordi Roca af tre Michelin Star Restaurant El Celler de Can Roca. Jordi er også ejer af den berømte chokoladebutik, Casa Cacao og i 2018 blev stemt “Verdens bedste konditorkok” af Restaurant Magazine. Arbejde sammen med Jordi, polly studerede chokoladefremstillingsteknikkerne og ville fortsætte med at skabe denne whisky som en perfekt parring til chokolade af høj kvalitet. Whisky har været 100% i en ex-sherry amerikanske og europæiske egetræsfartøjer.

“Denne udsøgte single malt tilbyder en dejlig whisky og chokoladeparring oplevelse og chancen for at hæve den makallanske oplevelse til en ny dimension,” – den makallanske whisky maker, Polly Logan

Ved at fokusere på bæredygtig emballage og hyldest til sin chokoladeindflydelse præsenteres Rich Cacao i en 100% genanvendelig og bionedbrydelig boks, der fremstilles ved anvendelse af naturlige biprodukter i chokoladefremstillingsprocessen. Disse omfatter bæredygtigt husker af kakao pods, som normalt sendes til deponering eller destrueres.

Vis mere

DKK2.995,00

1 på lager

chokolade

chokolade

kaffe

kaffe

karamel

karamel

Fyldighed

Sødme

Rökighet

Vægt 1 kg
Region

Land

Producent

Volume

Procent