Se kurv “Compass Box – The Circle Limited Ed. 70 CL 46%” er blevet tilføjet til din kurv.
Glen Ord 13 Years Vintage 2007 Signatory Vintage 70 CL 46%
Unchill Filtered Limited Single Malt Scotch Whisky
Fatnummer(r): 312743 + 312744
Dato for destillering: 04/09/2007
Aftapningsdato: 20/02/2020
Modnet i: to tidligere Bourbon Hogsheads
U-kølefiltreret
Signatory Vintage er en uafhængig aftapper, der blev grundlagt i 1988 af Andrew og Brian Symington. Navnet ‘Signatory’ blev afledt af den oprindelige intention om at finde en person med passende status til at underskrive etiketterne for flasker trukket fra et enkelt fad. Det første fad, der blev aftappet, var en Glenlivet fra 1968, som hurtigt blev solgt igennem længe før nogen passende signatur kunne findes. Underskriveren flasker i øjeblikket i tre styrker: 43 %, 46 % Uafkølet (UCF) og Fadstyrke. For at tilføje bevis for ægthed til deres fadstyrkeaftapninger, skal underskriveren altid inkludere fadnumre, dato for destillation, dato for aftapning og antal producerede flasker .Signatory Vintages mål er at tilbyde et så bredt udvalg af whiskyer som muligt, hvoraf nogle ikke engang aftappes af det proprietære destilleri. Dette giver malt-entusiast mulighed for at prøve det enorme udvalg af subtile forskelle, der opstår mellem fade.
The Glen Ord Distillery eller også kendt som The Singleton of Glen Ord er et destilleri i Highland-regionen i Skotland. Det er det eneste tilbageværende single malt-producerende destilleri på Black Isle. Destilleriet vandt priser i 1994 og 1996 for den bedste single malt ved International Wine & Spirits Competition og også ved Monde Selection i 1996 og 1997. Med 7 wash stills og 7 spiritus stills er produktionen en enorm 11.500.00 liter spiritus hvert år bruges hovedsagelig i Diageo-blandinger, men fås også som single malt.
Denne uafhængige flaske fra Signatory er blevet modnet i to tidligere Bourbon Hogsheads i 13 år, og den blev aftappet ved 46 % abv uden kølefiltrering. Den blev destilleret den 4. september 2007 og aftappet den 20. februar 2020.
Næse: Citron cheesecake, smøragtig med ristet brød og hvid peber.
Smag: Blomster, æbleblomst, morgenkager og frisklavet marmelade.
Afslutning: Ristet eg, frugthave og balanceret eg.
