Caol Ila 31 Years Connoisseurs Choice 1988 G&M 70 CL 51,4%

Limited Single Malt Scotch Whisky

Denne dejlige 31 år gamle Islay single malt blev lagt til hvile på Caol Ila-destilleriet i 1988 og aftappet til den genskabte Gordon & MacPhail’s Connoisseurs Choice-serie den 13. januar 2021.

Tegnet fra refill sherry butt nummer 225 med en naturlig styrke på 51,4%, denne Islay skønhed er en af 518 flasker, der leveres komplet med et fint egetræ.

Caol Ila 1988 Gordon og MacPhail 31 år gammel batch 20/006

Caol Ila destilleriet blev bygget i 1846 af Hector Henderson, som blev købt ud af virksomheden lidt over 10 år senere af Bulloch Lade. Blandingsfirmaet fusionerede med DCL (nu Diageo) i 1927, som stadig driver destilleriet i dag. I 1972 blev den oprindelige grund revet ned og erstattet af en ny. Da destilleringen blev genoptaget i 1974, var Caol Ila den største producent af single malt på Isle of Islay. På trods af dette, på grund af dets betydning i populære blandinger som Johnnie Walker, forsvandt dets single malt-mærke under United Distillers, og det var først i 2002, at det ville vende tilbage, da den 12-årige blev genoplivet af Diageo. Flora & Fauna-udgivelsen var velanset i mellemtiden, men det var uafhængige udgivelser som denne, der gav den bedste mulighed for at prøve denne meget elskede single malt.

Denne whisky blev destilleret i 1988 og lagt til hvile i refill ex-Sherry Butt #255 i 31 år, før den blev aftappet den 13. januar 2020.

Gordon & MacPhail er en af ​​de største og mest genkendelige whiskyvirksomheder i verden. Selvom de begyndte at destillere på det nyrenoverede Benromach-destilleri i 1998, var de i det meste af deres historie en uafhængig aftapper. Deres etiketter er anerkendt af whiskyelskere verden over, og deres licenserede aftapninger fra destillerier som Macallan og Talisker i 1970’erne og 1980’erne, hvor virksomhederne ikke tappede sig selv, er en stor del af succesen for disse destillerier i dag.

Connoisseurs Choice-mærket er en af ​​de mest genkendelige uafhængige aftapninger på markedet, og denne udgivelse følger 2018-foryngelsen af ​​mærket, som så det omdannet som en premium-serie af enkeltfade.

En af 518 flasker.

Vis mere

11.995,00 DKK

tobak

tobak

kaffe

kaffe

chokolade

chokolade

røget

røget

Fyldighed

Ruhed

Frugtsyre

Sødme

Røgighed

Volume

Procent

Land

Flaske

Almindelig

Producent

Distrikt

Vægt 1 kg
Type

Vintage