Caol Ila 14 Years Connoisseurs Choice 2008 G&M 70 cl. 59,6%
Limited Scotch Single Malt Whisky
Gordon & MacPhail Caol Ila 14 år – whisky fra “Connoisseurs Choice”-serien
De uafhængige aftappere Gordon & MacPhail udgav denne Caol Ila Single Cask Whisky eksklusivt til det tyske marked og til deres “Connoisseurs Choice”-serie. Islay Single Malt modnet i 14 år i First Fill Sherry Butt med tøndenummer 312070. Ifølge flaskeetiketten slumrede den der fra 2008 til 2023. Det var aftappet i en naturlig farve og uden kølefiltrering. Alkoholindholdet er stærke 59,6 volumenprocent. Kun 623 flasker kan købes.
Næse: Caol Ila Whisky præsenterer sig for næsen med citroner og eg. Bagved ligger krydderier og sherry.
Smagning: Caol Ila fra Cask 312070 er olieagtig på tungen. Den smager primært af vanilje og hindbær. Der er tørverøg bagved, som introducerer den krydrede finish.
Finish: Finishen er langtidsholdbar. Single cask whiskyen siger farvel med kandiseret ingefær og æbler. Et strejf af citron holder længe.
Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.
