2021-udgaven fra Jim Beams længe ventede, årlige Booker’s True Barrel Bourbon-udgivelser – altid fadstyrke og uden kuldefiltrering. Denne batch er navngivet til ære for den pensionerede Jim Beam-medarbejder Mike Donohoe. Uden Mike ville Bookers Bourbon ikke eksistere i dag. Udgivet i utroligt begrænsede mængder, er dette udtryk blevet modnet i 6 år, 11 måneder og 4 dage i amerikansk hvid eg før aftapning ved en øjenvandingsstyrke på 62,65 % abv.
Masser af vanilje og eg på næsen, efterfulgt af en sød og cremet smag med smag af kandiserede mandler, citrus og jordnøddesmør. Denne bourbon har en lang og udtørrende finish med et strejf af kakao i slutningen.
