Dette er kerneudtrykket for den 10 -årige Ballechin single malt Scotch whisky, som er stærkt tørvet whisky fra Edradour. Det er blevet opkaldt efter det stille Ballechin -destilleri nær Edradour -destilleriet. Udgivelser under Ballechin -navnet fra Edradour blev tidligere præsenteret som en del af The Discovery Series, hvoraf mange blev modnet i forskellige typer fade, herunder Sherry, bourbon og et udvalg af vinfade. Dette 10 år gamle udtryk kommer imidlertid fra en kombination af ex-Oloroso Sherry og ex-bourbon fade.
Næse: Olieagtig malt, duft af brændte ender og grillrøg, et par strejf af æble og fig.
Smag: Tygg dadler og eg med ulmende tørv, der bringer krydret varme til ganen.
Finish: Et strejf af aske stikker rundt på finishen.
